http://takuhai.if-cl.com/ 宅配クリーニングを始めたい方、知識を付けたい方専用のブログです。 ja http://takuhai.if-cl.com/?eid=691171 これから宅配クリーニングを創めようと思っている方や 創めたばかりの方で初めの壁は新規顧客を獲得する事だと思います。 新規顧客を獲得するためには思った以上の労力と資金が必要ですし 軌道に乗るまで店舗に比べても倍以上の時間が掛かりますので １年経たず...


これから宅配クリーニングを創めようと思っている方や
創めたばかりの方で初めの壁は新規顧客を獲得する事だと思います。
新規顧客を獲得するためには思った以上の労力と資金が必要ですし
軌道に乗るまで店舗に比べても倍以上の時間が掛かりますので
１年経たずに割に合わないと辞めてしまう方も少なくありません。

これらの原因として真面目にやられてそうなってしまったなら
・明確なターゲットと細分化が出来ていない。決めていない
・広告を入れるべきタイミングを知らない、わからない。
・費用対効果の効果測定しない
・直感や思い付きでポスティング。
・ローラ調査、市場調査不足
だと思います。
その他にも、宣伝広告へ投資する為の資金調達もネックになります。

意外と気が付かないのがデリバリーや
業務オペレーションの不完全さです。
一ヶ月に１０万〜４０万程度の売上なら何も考えなくても
惰性で運営出来てしまいますが１００万円越えたあたりから
システムが出来ていないとオペレーションが乱れて
逆に生産性が悪くなる悪循環に陥ります。
こうなるともうパニック状態です。
かといってコンピューターやソフトウェアーを導入するのが
良い訳でもありませんしこれらに合わせなくてはいけない
オペレーションはボトルネックになってきます。

クリーニング屋には人時生産性という考え方はありませんが
宅配クリーニングの場合は人時生産性はとっても重要になります。
これを上げるにはカーナビでは無理です。
デリバリー専用のルートがありますので独自に
開拓しなければいけません。

当社の東寺尾店（鶴見区）が新横浜駅まで行くのに
一般的な大きい道で行くと２０分〜２５分かかります。
しかしデリバリー専用のルートでは１０分〜１３分で到着できます。
またナビゲーションの走行距離重視のルートでも２０分かかります。
つまり、デリバリー専用のルートで行けば往復２０分でお店に
帰ってこれるわけです。
宅配クリーニングにとって１０分は貴重です。
デリバリーにとって時間は大きいコストですから。
カーナビに頼ってばかりで一時間に１，２件しか廻れないようでは
いつまで経っても利益が出ないのは言うまでもありません。

]]> クリーニング 2008-02-14T20:56:44+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=689230 ２００８年になって宅配クリーニング？が増えた気がします。 やっと業界内もニーズを感じ取れてきたのかもしれません。 これって業界にとって良い傾向なのかもしれません。 どの業種も同じでしょうが変わることが嫌いな徒弟的な業種ですから（笑） でも去年あた...

２００８年になって宅配クリーニング？が増えた気がします。
やっと業界内もニーズを感じ取れてきたのかもしれません。
これって業界にとって良い傾向なのかもしれません。
どの業種も同じでしょうが変わることが嫌いな徒弟的な業種ですから（笑）

でも去年あたりから当社に研修に来る方や起業するので
働かせて欲しいなどクリーニング業界内外からも話が
来たりしているのでビックリしています。
業界紙の影響も多少あるんですかね？・・・。

長年クリーニング業界内に居ると気づかないの事ですが
これだけアウトソーシングが充実している業種も少ないと思います。
未経験者が取り次ぎ店を簡単に出せるのと同じで
専門知識の必要な｢洗い｣｢プレス｣｢しみ抜き｣部分を全て
アウトソーシングにしてしまえば良いだけだし。

って考えると、難しい事を考えなくても
儲かる儲からないを考えなくても箱（お店）だけ
沢山作って規模の店舗展開することが結構簡単な業種なんですよね。

これをしたクリーニング屋さんも１０年まえくらいまでホント多かった！
多かったけど・・・今じゃ供給過多でダンピングまで起こる始末ですが。

最近はマンションのコンシェルジュサービスなんて
アウトソーシングを上手く利用した例だと思います。
業務丸投げの場合は別ですがフロントで取次店レベルの仕事している
物件も実際にありますし。

じゃーなんで宅配クリーニングなんだ？って話ですが
店舗で出店を考えると一般的に立地が全てに左右されます。
店舗商圏は５００ｍ程度、
宅配だと４倍の２ｋｍ程度になるわけですから
お店の市場は広がります。市場が広くなれば動くお金も大きくなる。
っていうのは昔の俗説みたいなもので
実際は色々と落とし穴も沢山あるわけで。
もしこの理屈が通るならグローバルな市場のインターネットで
取引すれば億万長者が沢山生まれてるでしょうね。

これから宅配クリーニングを起業する人や創めた方、
クリーニング屋さんで宅配部門を導入した方達とお会いする機会が
去年ありましたが皆さん異句同音で

チラシはどう撒くんですか？

どの媒体を使えばいいんでしょうか？

どのくらい枚数を投入すればいいのでしょうか？という

質問が非常に多かったのを記憶しています。
うちが使った媒体やら枚数やらを教えましたが、
そんなもんハッキリ言って役に立たない！です。
運良くマッチする地域もあるでしょうけど。

確かにチラシは新規のお客様へお知らせするには
大事なツールですし利用の動機付けにも必要ですが、
それよりもまずどこの誰に何を売るのか決まってないのに
テクニックに走ってどーするの？って思いました。

私はギターを趣味で弾きますがＦコードすらセハーで
押さえられないのにライトハンド奏法をやってしまうくらい
役立たないことです。


でもそれさえわかってれば媒体も内容も告知方法も百通りあるし
気づくんじゃないでしょうか？と思います。

]]> クリーニング 2008-02-12T17:07:35+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=546349 どんな商売でも一番大事なのは 誰にどのようにして売るか？という事だと思います。 昔のようにただ店を出せば黙ってお客様が 来てくれるってことはもうないです。 技術力を上げて売上アップさせるんだ！も １つの考え方ですが 技術力があってもどのように売上に...

どんな商売でも一番大事なのは
誰にどのようにして売るか？という事だと思います。
昔のようにただ店を出せば黙ってお客様が
来てくれるってことはもうないです。
技術力を上げて売上アップさせるんだ！も
１つの考え方ですが
技術力があってもどのように売上に結びつけるかが
一番の問題です。
だから戦術として考えるのが正しいと思います。

例えば技術力をいつ必要とするだろうか？という問いを
羅列して紙かなんかに書いていくと色々出てきます。
結構出てきたら、次にそれらとお客様がリンクする事は何か？
を最初の問いで記入した紙を見て探してみる。
そーすれば
どのようにどのようなお客様へどのようにして知ってもらうのか？
が見えてきます。あとは実行するだけです。

このような単純なことでも十分マーケティングしてます。


]]> マーケティング 2007-07-27T23:35:46+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=533184 はじめに、 イフクリーナーズ?は今現在は暖簾わけする予定はありませんが、 今後宅配クリーニングを創めてみたい人たちをサポートする お手伝いを徐々にはじめて行こうと思います。 それは同業者様よりお声を頂いたのがこれらのキッカケですが、 共にやる気のあ...

はじめに、
イフクリーナーズ?は今現在は暖簾わけする予定はありませんが、
今後宅配クリーニングを創めてみたい人たちをサポートする
お手伝いを徐々にはじめて行こうと思います。
それは同業者様よりお声を頂いたのがこれらのキッカケですが、
共にやる気のある後継者の方たちは今後の市場規模減少を
目の当たりにしていくと思います。
私はクリーニングを従来の受動的なサービスではなく
宅配という手段を通じて能動的に新たなニーズを開拓し
市場規模を拡大していく事が使命だと思っています。
そのためにサプライヤーを含め店舗開発、マニュアルなどを
サポートするプロジェクトをすでに始めております。
やる気のある方や当社のビジネスパートナーとして共に戦う意思の
がある方は当社へお問い合わせください。
なお、ブログに書いてある事は私、藤澤　勲は著作権を
放棄しておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

さて
宅配クリーニングを創めるのは、
小資本でスタートできるので比較的創めやすいビジネスでもあります。
私自身も２９歳で自己資金１５０万円で個人事業で創業し
自宅の６坪ほどのガレージを３０万円で改造して、
換気設備とスリックレール、簡単なクリーニング資材のみだけで
スタートさせました。車はリース車両。
販促面もホームページやチラシ印刷物は自分で作成できましたので、
紙代とレンタルサーバー費用ぐらいで費用を掛けずに
残りの資金を運転資金に廻しました。

結果的に言えば１年目で目標の年商１５００万円まで達成たので
全てアウトソーシングしていたものをやめて
今はユニット＆デリバリーのスタイルへ変更しましたが、
やり方次第ではそんなに難しいビジネスではありません。

ただ、私はたまたまクリーニング経験者で一通りの仕事は
習得していましたし国家資格も持ってましたので
全くの素人ではないことと、取次店の出店方法やサプライヤー
からアウトソーシング先までのシステムやピザの宅配システムを
熟知していましたので比較的簡単に開店できたのだと思います。

私はお店をオープンさせたのが平成１７年１１月ですが
その前の月までは親の会社で普通に仕事してましたし。

しかし何も経験が無いとか情報が無いところから
宅配クリーニングを立ち上げるのはかなりの労力だと思います。
まず
?何から手をつければ良いか？
?売上や新規顧客を獲得ができるか？
?収益性があるのか？が心配ごとでしょう。
これは2代目さんのみですが新事業をいかに親へ説得できるか（笑）
なんて事もあるかな？

?については様々なパターンがありますから自分の事例だけでは
何ともいえませんが準備リストを作成すれば
そんなに難しいことではありません。
難しいのは仕組みとエリアの決定だと思います。

?開店前によく練らなければ行けません。
思いつきで創めても下手をすれば１日１件の注文も
入って来ないかもしれません。
だからといって闇雲にチラシを配ればよいという事でもありませんし
ホームページを作成すれば良いってことでもありません。
費用対効果をよく検討してリピートしてもらう仕組みを
作らないといけません。

?はフタを開けて見れば月に１０万〜３０万程度の売上しかなくて
大変だから断念する方もいます。
当然、売上だけじゃなく利益も考えないといけません。
もし全てクリーニング品をアウトソーシングするなら、
変動費で50％は取られます。そのほかに車両関係費や備品もろもろ
の費用が掛かってきますから月30万程度の売上だったら
粗利益で10万程度しか取れません。
という事は、月100万円以上の売上は欲しいところです。
月100万円なら下代で▲50万、車両関係費で▲10万、備品その他▲3万
粗利は37万、もしこれに固定費（家賃）を
入れるなら坪単価1万としても6坪程度で残りが31万円というワケです。
これは1人でオペレーションする事例ですが、
人を雇えば更に人件費もこれの他に掛かります。
ユニットや自社工場での処理なら原価率が下がりますから
もう少し変わってきます。


]]> 開店 2007-07-09T23:05:48+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=531044 最近になってから業界紙に出たからか？！周りから色々と 宅配クリーニングについて聞かれるのでブログを使って 少しずつ書いていこうかなと思います。 なるべくクリーニング屋の視点で書きますので クリーニング屋さん向けブログなのでつまらないとおもいます＾＾； ... 宅配クリーニングについて聞かれるのでブログを使って
少しずつ書いていこうかなと思います。
なるべくクリーニング屋の視点で書きますので
クリーニング屋さん向けブログなのでつまらないとおもいます＾＾；
自己紹介ですが
私の会社は横浜で宅配クリーニングを創めて3年目の若い会社です。
以前は同業者である親の会社で3代目として入社をして
工場長、営業部長を経て独立をしました。
色々な方にも言われますが本来は親の会社で独立事業体として
やればよかったのですが、ぼちゃん2代目社長と野心家3代目だと
中々上手くはいかないものです。
社内に社長が2人になってしまっては空気も悪いですよ（笑）
そんなくだらない争いを違う方向に向けたかったというのが
自分の本音でもあったのですが。
なんとか今現在は、横浜鶴見に２ヶ所（事務所・店舗兼工場）を
拠点に商売させていただいてます。

東京の方だと宅配クリーニングという言葉が
認知されているのですが横浜だとマダマダのような感じがします。
なぜなら未だにこの手の問い合わせがかなり来るからです。

宅配クリーニングは、ピザや出前のように電話1本で自宅へすぐに
洗濯物を取りに来てくれて出来上がり品も配達するサービスです。
当社もオンタイムデリバリー方式（必要時にすぐに取りに伺う）を
採用していますので60分以内もしくは当日中に集荷するサービスを
提供しています。
オンタイムでなくても当日中、翌日中に集荷に来てくれるお店も
増えてきました。

「御用聞き」とか「外交さん」という従来サービスもありますが
これは集配サービスになります。
お客様の都合というよりもクリーニング屋さんの都合で
毎週決まった曜日に自宅まで伺い洗濯物をピックアップしてくれる
サービスです。

私の主観ですが
後者はどちらかというと専業主婦の方に重宝されるサービスのようです。
逆に平日や日中にいつ居るかわからない共働き世帯は
宅配サービスをメインに利用しているデーターがあります。
当社はどちらのサービスも提供しているのですが、
なにもかも全く違います。

宅配クリーニングの場合でお客様にとっての一番のベネフィットは
「時間」です。時間をお金で買うわけです。
当然、時間に遅れれば大目玉を食らいます。
つまり電話したら「今すぐ来い！」です。
それに対応できなければいけません。
外交・集配サービスの場合は、品質のウエイトが高いです。
品質とは洗いやプレス、しみ抜き、などの他に
担当者の質も求められます。
だから担当が代わるだけで離客なんて事は
そう珍しい事ではありません。

どちらのサービスを取るかは各お店の戦略があるでしょうから
なんとも言えないのですが人間、年齢だけは止まらないわけですから
今の若い人が求めているサービスはその人たちが年老いても
認知されているという事は幅広く面白い事になっていくのでは
ないかと思います。
]]> クリーニング 2007-07-07T23:20:29+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=120874 お名前 姓：　名： メールアドレス 　

お名前	姓：　名：
メールアドレス

]]> クリーニング 2006-05-30T15:14:14+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=114965 宅配クリーニング塾 ・クリーニング店経営者 ・クリーニング店営業マン ・クリーニング店後継者 ・これからクリーニング業に踏み出す方 クリーニングを売るな！ 外交営業・宅配クリーニング成功のヒント （宅配クリーニングで成功させるヒント） 姓名メール...
・クリーニング店経営者
・クリーニング店営業マン
・クリーニング店後継者
・これからクリーニング業に踏み出す方

クリーニングを売るな！
外交営業・宅配クリーニング成功のヒント
（宅配クリーニングで成功させるヒント）

姓
名
メールアドレス

こちらでもダウンロードできます ]]> クリーニング 2006-05-26T23:59:21+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=52310 そこそこソースが溜まってきたので メールマガジン発行の準備とwebサイトを作ろうかと考えています。 そのため近日、ブログの方は閉鎖予定です。 私とリアルでお友達または知り合いの方々にはお知らせしますが もし知り合いではないが興味がある方は、 お知らせ希望... メールマガジン発行の準備とwebサイトを作ろうかと考えています。
そのため近日、ブログの方は閉鎖予定です。
私とリアルでお友達または知り合いの方々にはお知らせしますが
もし知り合いではないが興味がある方は、
お知らせ希望とコメント欄にお願いします。



]]> 2006-05-17T22:06:05+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=85589 宅配クリーニングを創める場合、 特に注意して計画を立てないといけないのが資金計画だ。 宅配という業種は認知されるまでに時間と資金が非常にかかる。 もし人通りの多い新しくオープンする店舗の場合、 不特定の歩行者へ目に止まり宣伝になる。 準備の段階から ... 特に注意して計画を立てないといけないのが資金計画だ。
宅配という業種は認知されるまでに時間と資金が非常にかかる。

もし人通りの多い新しくオープンする店舗の場合、
不特定の歩行者へ目に止まり宣伝になる。
準備の段階から
「どんなお店ができるのだろう？」と関心を寄せさせることができ、
簡単にアピールができる。
つまりお客様に将来なっていただけるであろう方に
「あそこにはクリーニング屋ができるのか」と無料でアピールできる。

しかし宅配の場合は店頭サービスは無いので比較的、
人通りの無い場所に出店する。
また事務所形態の場合は地域の方へもっとわかりにくいかもしれません。
そのためあらゆる手段を使って告知しなくては
対象としている地域住民の方へ
お店もサービスも何もかも知っていただけないのが現実だ。

宅配サービスを知ってもらう手段は例えれば
プレスリリース・タウンページ・ホームページ・折込だったり
色々とありますが、

やはりメインはポスティングによる「ローラー全戸配布」になる。

費用対効果測定や細かいデーター、
ルーティングスキルが得られるからだ。
残念ながらそのほかの手段は
反応率が細かく知ることができないばかりか
博打的な戦術になってしまう事がある。
全ては特性を知って使う事だと思います。

また前のように店舗の場合と勝手が違い、
ローラー配布をしていく為、
もし3万世帯を対象としたエリア設定なら
少なくとも3万枚のチラシと3万枚を一定期間に
配布するだけの人員または時間が必要になってきます。

もし参入するのであれば、
これだけは理解しておかないといけないと思います。

以前に比べれば消費者に”宅配クリーニング”という業態が
少しは認知してきたものの、
知らない人が9割だという事忘れてはいけない事です。

前にも書いた、
新規の顧客を獲得するのは既存の顧客を維持していくよりも
10倍以上のコストが掛かります。
もしポスティングで新規を獲得しようものなら
結果としてチラシ1000枚に対して1件程度の新規獲得ができなかった場合、
この内訳としてポスティングにはチラシ代、紙代、ポスティング費用が
掛かるわけですから相当シビアなのが解ります。



資金計画なくして繁栄なしです。
]]> 資金計画 2006-05-17T21:53:11+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=92364 私はチラシや印刷物を作るのに 自分でデザインしたいので 普段はイラストレーター１０を使っていますが、 宅配クリーニングのチラシには このような高価なソフトは要らないと思います。 マイクロソフトのワードやエクセルでも十分です。 大量の印刷も 大体はワ... 自分でデザインしたいので
普段はイラストレーター１０を使っていますが、

宅配クリーニングのチラシには
このような高価なソフトは要らないと思います。
マイクロソフトのワードやエクセルでも十分です。

大量の印刷も
大体はワードでも印刷屋さんに丸投げできます。

作成においてなにより大事なのは
チラシを手にとった数秒間で何の広告なのか？
が伝わる事ではないかと思います。

それにはイメージできる画像や
イラスト、コピーなどを日ごろから
貯めていくことが必要になってきます。

キレイなチラシやデザインなどは自己満足で
あまり反応には関係ないようです。

それを証拠に
私が出先でワードを使って15分程度で完成させたチラシが
デザイナーにお金を出して作ってもらった
かなり見栄えの良いチラシと同じ反応率でした。
結局その程度です。

何を伝えたいのか？を探すことが
チラシ作成には大事な事だと思います。

その後に保存性を取るのか？即効性を取るのか？を
決定すればいいのかと思います。


]]> 広告戦略 2006-05-14T00:52:28+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=92295 宅配クリーニングでホームページを持つ場合、 ホームページからの受付窓口は作った方が良いと思う。 そのためにはメールフォームが必要になってくる。 なぜ要るのか？ それはメールフォームが無ければ、 お客様が集荷を頼みたい時に必要な情報を 入力し忘れてし... ホームページからの受付窓口は作った方が良いと思う。
そのためにはメールフォームが必要になってくる。

なぜ要るのか？

それはメールフォームが無ければ、
お客様が集荷を頼みたい時に必要な情報を
入力し忘れてしまう事があるからだ。

もし、「クリーニングを頼みたい」とメールで来られても、
お客様が住所や電話番号が入力されていない場合、
再度メールを送信して住所等の確認をする作業が生まれる。
クイックレスポンスでマメな方ならいいが、
時間が経ってしまうとせっかくの注文チャンスが無くなります。

インターネットで注文を受けるには「簡単・便利」は
当たり前の事なので注文するまでのプロセスで
少しでも面倒と思われることは排除しなくてはいけない。

大体の同業者の方はHTMLでホームページを作成されているので、
PHPやCGIを使ったメールフォームになると思います。

しかし壁は設置方法ではないでしょうか。

フリーでレンタルできるものもありますが、
ヘッダーに広告が載ったり、送信エラーになったり・・・。
どうせ作るなら設置して見ましょう。








]]> ホームページ 2006-05-14T00:23:35+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=90364 宅配クリーニングでセールはすべきだろうか？ 目的があるならすべきだ。 しかし、点数集めや過当競争的なセールはやる意味は無い。 必要なのは お客様が「利用」するための敷居を低くして 宅配クリーニングの便利さを体験させ、それを忘れさせない。 事だ...


宅配クリーニングでセールはすべきだろうか？

目的があるならすべきだ。
しかし、点数集めや過当競争的なセールはやる意味は無い。

必要なのは
お客様が「利用」するための敷居を低くして
宅配クリーニングの便利さを体験させ、それを忘れさせない。
事だと私は思っている。

もし割引セールをやるのであれば、
その目的は点数？売上？利益？イメージ？・・・
などハッキリとさせなくてはやっても意味は無い結果も出ない。

もし何も考えずにやってしまうと、
忙しいばかりで点数は集まっても利益が無い状態に陥る。


もし2割引セールを行い一日の売上が32万あっても
点数は40万円分の点数です。
もし一点単価＠350円なら
一日に1,143点衣類が集まることになります。
もし割引をしない純粋な32万円なら914点です。
229点は無料でクリーニングをすることになります。
8万円分はタダ働き。客数にしたら何名でしょうか？
私にとってこんな馬鹿な事はありません。

「安くしないとお客が来ない」と言っている方は
何も考えていないのでは？と疑ってしまいます。
そんなことをまだ言っている方は
今すぐにでも自分のお店の強みや弱みを明確にしないといけませんね。
イフクリーナーズは全く違ったフィールドで戦っていますので
このような考えの方とは競合にはなりませんが、

砕いて言えば下記のようなことだと思います。

もし価格を前面に出せば、
利用者の判断基準は価格になりますから、
同じような同業者もしくは競合は価格を下げた者勝ちになります。
過当競争ということです。

もし利便性を前面に出せば
利用者の判断基準は「利便性」になるわけですから
どれだけ便利かを利用者がイメージできれば、
判断基準は価格から利便性へとウエイトが変わっていきます。

「技術」などうたっているお店も多いいですが、
利用者がイメージできない場合は利用には結びつきづらいです。

どれも間違っていませんが
どの戦略をとるかで戦術も目的も全く変わってきます。

ただセールをやれば良いということではなく、
何のためのセールなのか？を知る事だと思います。



]]> 価格戦略 2006-05-13T02:28:17+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=79788 宅配クリーニングでは 新人スタッフにも即戦力として稼動ができるように、 マニュアルを活用します。 なぜマニュアルが必要になるのか？ それはアルバイト中心のオペレーションをしていく為です。 社員などを育てるのとは違い、 数ヶ月で離職する可能性の高い... 新人スタッフにも即戦力として稼動ができるように、
マニュアルを活用します。

なぜマニュアルが必要になるのか？

それはアルバイト中心のオペレーションをしていく為です。

社員などを育てるのとは違い、
数ヶ月で離職する可能性の高いアルバイトには
数回のシフトインで一通りの仕事ができるように
育てるシステムを作っておかないと
いつまで経ってもオペレーションが廻らないどころか
人足らずの状態で採用するためのコストも
上がり金銭的に厳しくなっていきます。


マニュアルを否定する人もいますが
それは違うと思います。

マニュアルとは接客用語のグリーティングを
マニュアル通りに言わせることではなく、
全ての業務を動かすということでもありません。

マニュアルを使う目的は
全く何も知らない素人を短期間に
一定のスキルを習得させることにあります。

トレーニングには
実地訓練のオン・ザ・ジョブトレーニング（OJT)と
講習やテキストを使った研修の
オフ・ザ・ジョブ・トレーニング（OFFJT)で大きく別けられますが、

マニュアルは後者のOFFJTで使用します。

まず、はじめにマニュアルを使って知識を入れさせ
実際にどのような業務なのかを見たりやらせてみる事で
知識と実際が学べるので覚えも早くなります。

私は、
クリーニング業界で、「見て盗め」や「見て覚えろ」といった
OJTに偏りがちな教え方に嫌というほど接してきましたが、
そこには「なぜ？」これをやらなければいけないのか？が
解るまでに時間が掛かりました。

例えばアイロンの掛け方は見真似でできても、
なぜこの順番で掛けないといけないのか？
なぜ同じアイロン掛けでもアタリがでてしまうのか？
なぜ左手をアイロンの向きに合わせないといけないのか？
など、
このようなことだったら
事前に知識があれば納得して業務ができるのですが
これがもし
「見て覚えろ」になると失敗してから初めて学べる事になるます。
それがいつになるか見当が付きません。

職人として気長に育てる考えの管理者は
それで良いと思います。
しかし、ビジネスとして考えると
そのレベルに到達するまでスタッフが
退職をしなければいいのですが
その前に辞めてしまったらどうなのでしょうか？

またトレーニング期間は人件費（給料）が発生しています。
新人期間での人件費は投資になりますので、
少ない投資で即回収するべきではないかと思います。

「見て覚えろ」の気持ちも非常によく解ります。
しかし教わる側は一定のスキルに到達するまで時間がかかるばかりか、
もし教えている方が間違った知識を教えていた場合
いつまでも「なんとなく」で時間だけが経っていきます。
また教わった当人は癖になってしまい、
新たな事を習得したり理解するのにに時間が掛かります。
もちろん、マニュアルにできない職人的な業務に関しては
繰り返してトレーニングするしかないのですが、

それ以外のルーティンワーク（繰り返しの仕事）に関しては
マニュアル化して短期間で即戦力として働いてもらえる
環境を作るのことが必要になってきます。
宅配クリーニングなら高度の技術はありませんから
それがどの業務にも当てはまります。

マニュアルをもし作るなら
見た目よりも実用性が大事ですので、
メモやノート書き程度の手書きで十分だと思います。
手書きなら後からでも継ぎ足せますし
この蓄積が後の店独自のノウハウや戦略に
なっていくものだと思います。

]]> マニュアル 2006-05-10T18:09:57+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=53902 フィロソフィーというと堅苦しい感じがしますが、 宅配クリーニングという市場が未発達な業態には 非常に大事な事だと思います。 クリーニングの市場が約５０００億円弱、 宅配ビジネスの市場が１５００億円と言われています。 宅配ビジネスにおいては市場拡大を... 宅配クリーニングという市場が未発達な業態には
非常に大事な事だと思います。

クリーニングの市場が約５０００億円弱、
宅配ビジネスの市場が１５００億円と言われています。

宅配ビジネスにおいては市場拡大をしてきています。
どの程度まで市場が拡大するかは私には予想もつきませんが、
暗中模索でニーズを商品へと形にし新しいサービスが誕生してきています。

私は、親や周りの同業者の冷ややかな言葉や
否定的な意見を完全無視し起業しました。
その方達の意見や方法が
正しいとは全く思えなかったからです。

意見をしてくれた方はさぞかし相当儲かっていると思いきや
実際どこをみても儲かっているようには思えませんでしたし、
なぜ「自分がやってもみない事」を否定するのかが理解不能でした。
私は協調性が欠けていたのかもしれませんが、
業界の噂や他人の噂などで振り回されている話など
私にとって正直時間の無駄で無意味なものでした。

人の悪い部分で経験の範囲内でしか
思考が働かない事が多いですし、
新しい事や聞き慣れない事には
できない理由を先に考えてしまうのも
人の生まれ持った悪い癖なのかもしれません。

聞くのに苦痛な事が多々ありましたが、
その中で学べた事は今では役に立っています。

それは創めるにあたって
何の為の事業なのか？何がしたいのか？
それによって何を得られるのか？などを明確にできたことです。

下はイフクリーナーズの
ドライバースタッフ新人オリエンテーションで
初日に教える私が掲げているドライバーへのフィロソフィーの一部です。

「ドライバーの仕事は運転業務だけでなく、会社の広告塔としての使命があります。もしもIF CLEANERSの営業車が乱暴な運転をしていたりそのドライバーが喫煙や路上にごみを投げ捨てるような行為を見たとき一般の人たちはそのドライバーだけでなくIF CLEANERS全体を評価します。ユニフォームを着ている以上、営業車に乗っている以上、会社全体の信用と社会への責任があることを忘れてはいけません」

ドライバーのフィロソフィー以外に
核となっているフィロソフィもあります。
私がフィロソフィーを掲げている理由は
私は、例えアルバイトやパートであっても自分の分身として考えています。
それには経営者の考えを理解してもらった上で働いていただき、
お客様へこの便利なサービスを利用していただきたいと
願うからこそ信が必要だと感じています。


]]> リクルート戦略 2006-05-03T01:36:35+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲 http://takuhai.if-cl.com/?eid=53535 配達する担当が毎回変わる事が多い 宅配クリーニングでは、 接触回数が多ければ多いほど人間関係が深まっていく 外交営業とは異なり、 ユニフォーム、身だしなみ、言葉遣い、などを統一させ ハロー効果を使ってサービスの信用度を出していきます。 ワンウェ...
宅配クリーニングでは、

接触回数が多ければ多いほど人間関係が深まっていく
外交営業とは異なり、

ユニフォーム、身だしなみ、言葉遣い、などを統一させ
ハロー効果を使ってサービスの信用度を出していきます。

ワンウェイの売り切り型の宅配サービスの場合は、
家の中に入らなくとも品物と金銭の授受で事が足りますから
問題がないことなのですが、

クリーニングの宅配もしくは外交は
受付する為に初めてのお客様でも
玄関先に上がらないといけない事があります。

もし、あかの他人を玄関に入れるとなれば
警戒心を取らなければ受付する玄関スペースを貸していただけません。

２回、３回と同じ担当者が
訪問すれば接触回数に比例して
信用や信頼も増しますから、
余程のことがない限り心配ないのですが、
アルバイト中心でオペレーションしている
宅配クリーニングでは
外交営業に比べその様な機会は極端に少ないです。


その様な理由から
接触回数を埋めるものとしてハロー効果を使います。


宅配便や佐川急便、ピザ屋などがユニフォームを統一しているのも
それと同じ理由もあるのではないかと私は思ってます。

宅配クリーニングの場合、
担当とお客様の信頼関係に依存するのでなく、
お店とお客様の信頼関係を
築く事が信用や信頼を得る手段にこのような違いがあります。






]]> コミュニケーション 2006-05-03T00:21:50+09:00 藤澤　勲 藤澤　勲